তাজা সবজি ও ফলমূলের গুণমান বজায় রাখতে বরফ বা ঠান্ডা পানি প্রয়োজন।
ফল ও শাকসব্জির প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলের সকল পর্যায়ে বরফ এবং/অথবা শীতল পানি ব্যবহার করা হয় ✓ ফসল কাটার সময় বরফ যোগ করা হয় যাতে পণ্য থেকে মাঠের তাপ অপসারণ করা যায়,প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় উপরের অংশে বরফ যোগ করা হয়, এবং পরিবহনের সময় ফল এবং শাকসব্জির সাথে বরফ মিশ্রিত হয় প্যাকেজিং বাক্সে রাখা এবং বাজারে বিক্রি করার পরে,যেসব ফল ও শাকসব্জি তাকের উপরে নেই সেগুলোকে বরফে ঠান্ডা করা বা ঠান্ডা স্টোরেজে রাখা দরকার. সর্বোত্তম মান বজায় রাখতে এবং পণ্যের শেল্ফ জীবন বাড়ানোর জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ধ্রুবক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। বরফের ব্যবহার পণ্যটিতে ব্যাকটেরিয়া বা এনজাইম্যাটিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে,ক্ষয় হ্রাস এবং উচ্চ মানের নিশ্চিত.
প্রয়োগঃ
1. ফসল কাটার সময় বরফ বা ঠান্ডা পানি ব্যবহার করে মাঠের তাপমাত্রা কমাতে
2জল শীতল দ্রুত প্রক্রিয়াজাত পণ্য তাপমাত্রা কমাতে (কাটা এবং bleaching প্রক্রিয়ার সময়)
3পণ্য পরিবহনের সময় মিশ্র বরফ পরিবহন
4. পণ্যটি সঞ্চয় করার সময় কম তাপমাত্রায় রাখুন
CBFI রেফ্রিজারেশন সলিউশন প্রস্তাবিত
সিবিএফআই কৃষিজাত পণ্য উৎপাদনের জন্য আইস তৈরি, আইস স্টোরেজ, শীতল পানি, বিতরণ ব্যবস্থা এবং কম তাপমাত্রায় ফল ও শাকসব্জির সঞ্চয়স্থানের একটি সম্পূর্ণ সেট সরবরাহ করতে পারে।
প্রস্তাবিত সরঞ্জামঃ
অটোমেটিক ডিরেক্ট কুলিং ব্লক আইস মেশিন
ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফ্লেক আইস মেশিন
সংশ্লিষ্ট মামলা:
https://www.industrial-icemachine.com/cases.html
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Henry Lin
টেল: 86-180 2621 9032
ফ্যাক্স: 86-20-39199299
