CBFI গ্রাহকদের দ্রুত-ফ্রিজিং অ্যাসেম্বলি লাইন সরঞ্জামের একটি সম্পূর্ণ সেট সরবরাহ করে, যার মধ্যে একটি দ্রুত-হিমাঙ্কিত টানেল, বরফ ঝুলানোর মেশিন, থাইয়িং মেশিন, 5t ফ্লেক আইস মেশিন এবং একটি বরফ স্টোরেজ গুদাম রয়েছে।
এন্টারপ্রাইজ পটভূমি ভূমিকা
গ্রাহক গুয়াংডং প্রদেশের একটি উপকূলীয় শহরে অবস্থিত।এটি মূলত গোল্ডেন পমফ্রেট, ম্যাকেরেল, হেয়ারটেইল, কড ইত্যাদি আমদানি করা গভীর সমুদ্রের মাছের 40 টিরও বেশি প্রজাতির দ্রুত হিমায়িত প্রক্রিয়াকরণ করে এবং পার্ল রিভার ডেল্টা অঞ্চলের বড় সুপারমার্কেটে বিক্রি করে।বর্তমানে আমরা উৎপাদন বৃদ্ধি এবং ক্ষমতা সম্প্রসারণের জটিল পর্যায়ে রয়েছি, তাই আমরা পণ্যের গুণমান এবং পরিমাণকে অত্যন্ত গুরুত্ব দিই।
গভীর-সমুদ্রের মাছ 100 মিটার নীচে গভীর-সমুদ্র অঞ্চলে বাস করে এবং তাদের মাছ ধরার পদ্ধতি হল পেলাজিক গভীর-সমুদ্রে ট্রলিং বা হুক ফিশিং।সমুদ্র থেকে ধরা পড়ার পরে, এটি পানিশূন্য করা সহজ এবং ধীরে ধীরে তার উমামি স্বাদ হারায় যখন এটি মূল সমুদ্রের জলের পরিবেশ ছেড়ে চলে যায় এবং পরিবহনের সময় এটি মারা যাওয়া এবং ব্যাকটেরিয়া তৈরি করা সহজ।
দ্রুত হিমায়িত করার প্রযুক্তিটি গভীর সমুদ্রের মাছের প্রোটিন এবং পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যামিনো অ্যাসিডকে দ্রুত লক করতে পারে, পুষ্টির ক্ষতি না করেই, এবং সতেজতা এবং গুণমান ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং গলানোর পরে স্বাদ এবং পুষ্টিও সর্বোত্তমভাবে রাখা যেতে পারে। .
এন্টারপ্রাইজের লক্ষ্য এবং চাহিদা
এন্টারপ্রাইজের লক্ষ্য এবং চাহিদা খুব স্পষ্ট।400kg/h এর দ্রুত-হিমাঙ্কের উৎপাদন ক্ষমতা পূরণের জন্য দ্রুত-হিমাঙ্কের সমাবেশ লাইন সরঞ্জামগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট প্রয়োজন।কুইক-ফ্রিজিং ইকুইপমেন্টের কেন্দ্রীয় তাপমাত্রা অবশ্যই 12 মিনিটের মধ্যে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আনতে হবে এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রা অবশ্যই -60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে হবে।এবং এটি প্রয়োজনীয় যে আউটপুট, দ্রুত-হিমাঙ্কের সময়, তাপমাত্রা, এবং দ্রুত-হিমাঙ্কের সরঞ্জামগুলির আর্দ্রতা অবশ্যই তাদের বিভিন্ন পণ্যের মান পূরণ করতে হবে।
পৃএকটি পয়েন্ট 1
400kg/h দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা পূরণ করতে এবং গুণমান এবং পরিমাণ নিশ্চিত করার জন্য এটি দ্রুত-হিমাঙ্কিত উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে কঠোরভাবে ডিজাইন করা প্রয়োজন।
বসন্ত সমাধান
ওয়াং গং, সিবিএফআই প্রকল্প দলের একজন প্রকৌশলী, জলজ পণ্য দ্রুত হিমায়িত শিল্পে সমৃদ্ধ ডিজাইনের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং দ্রুত-হিমাঙ্ক প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত।
গভীর-সমুদ্রের মাছ দ্রুত হিমায়িত করার প্রক্রিয়া: অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি অপসারণের জন্য পেট গলানো-খোলা-প্রি-কুলিং-দ্রুত জমা-ঝুলন্ত বরফ মেশিন-ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং-প্যাকিং-কোল্ড স্টোরেজ-ডিস্ট্রিবিউশনে।
এই প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে, এই সমাবেশ লাইনটি গলানো, প্রি-কুলিং, দ্রুত হিমায়িত এবং বরফ ঝুলানোর জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে এবং প্রতিটি প্রক্রিয়া অনুসারে সংশ্লিষ্ট সরঞ্জামগুলি সজ্জিত করা হয়েছে।
1. গলানো কনফিগারেশন - নিম্ন তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা গলানোর স্টোরেজ
(1) এই লাইব্রেরির গলানোর ক্ষমতা হল 400kg/h, সম্পূর্ণরূপে কনফিগার করা
(2) গলানোর সময় 8-14H
(3) গলানো পদ্ধতি: বাহ্যিক বাষ্প গরম বা গরম জল গরম ব্যবহার করুন
2. প্রি-কুলিং কনফিগারেশন - ফ্লেক আইস মেশিন + আইস স্টোরেজ
5t ফ্লেক আইস মেশিন এবং একটি বরফ স্টোরেজ রুম দিয়ে সজ্জিত
3. কুইক-ফ্রিজিং কনফিগারেশন-টানেল কুইক-ফ্রিজিং কোল্ড স্টোরেজ
(1) দ্রুত জমা করার ক্ষমতা: 400kg/h, সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত
(2) খাওয়ানো এবং উপকরণ নিষ্কাশনের জন্য সময়: 10-50 মিনিট,
(3) গুদাম ঘের কাঠামো: ডবল পার্শ্বযুক্ত স্টেইনলেস স্টীল পলিয়েস্টার অ্যামোনিয়া নিরোধক বোর্ড
(4) স্লাইডওয়ে উপাদান: মিলিয়ন-গ্রেড অতি-উচ্চ আণবিক পলিথিন উপাদান
4. আইস হ্যাঙ্গার
পুরো শরীরটি ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, জাল বেল্টটি মসৃণভাবে চলে এবং স্টেইনলেস স্টিলের জাল বেল্ট কার্যকরভাবে মাছের পৃষ্ঠকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে
পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান মান প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে গ্রাহকের প্রয়োজনীয় আউটপুট অনুযায়ী সরঞ্জামের পুরো সেটটি সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত।
পৃএকটি পয়েন্ট 2
গলানোর গুদাম শুধুমাত্র মাছের গুণমান এবং সতেজতা নিশ্চিত করতে হবে না, কিন্তু সাশ্রয়ীও হতে হবে।
বসন্ত সমাধান
কম তাপমাত্রা এবং উচ্চ আর্দ্রতা thawing স্টোরেজ সঙ্গে সজ্জিত.
এই গ্রন্থাগারটি খাদ্য-গ্রেডের উচ্চ-মানের 304 স্টেইনলেস স্টীল লোড প্লেট গ্রহণ করে, যা ময়শ্চারাইজিং এবং তাপ সংরক্ষণের জন্য সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ।
এটি বাহ্যিক বাষ্প গরম বা গরম জল গরম করার মাধ্যমে গলানো হয়, এবং আর্দ্রতা কঠোরভাবে 92%-98% পরিসরে নিয়ন্ত্রিত হয়, যা গভীর সমুদ্রের মাছের জলের ক্ষতি হ্রাস করে এবং সতেজতা উন্নত করে।যদি বৈদ্যুতিক ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তবে খরচ বেশি হবে।
থাও গুদামের ভিতরে
একটি জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ যন্ত্রের সাথে সজ্জিত, এটি বায়ু এবং খাদ্য পৃষ্ঠ থেকে ব্যাকটেরিয়া সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে পারে, জল গলানো এবং প্রাকৃতিক গলানোর কারণে খাদ্যের পারস্পরিক দূষণ দূর করতে পারে এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে।
গলানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, হিমায়িত পণ্যের কেন্দ্রের তাপমাত্রা এবং পৃষ্ঠের তাপমাত্রার মধ্যে পার্থক্য ন্যূনতম সীমার মধ্যে থাকে, যাতে হিমায়িত পণ্যটি ভিতর থেকে বাইরের দিকে সমানভাবে গলানো হয়।খাবার গলানোর সময় ফোঁটা ফোঁটা হওয়ার ঘটনাকে দূর করে, গলানোর পরে খাবারের ওজন হ্রাসের হার 1.5% এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে এবং দ্রুত হিমায়িত হওয়ার আগে খাদ্য পৃষ্ঠের রঙের তাজাতা উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা নয়, যাতে গলানো পণ্যগুলি মূলত বজায় রাখে। দ্রুত হিমাঙ্কের আগে সতেজতা।
ব্যথা বিন্দু 3
প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবারকে আগে থেকে ঠান্ডা করা দরকার, অন্যথায় পরবর্তী দ্রুত হিমায়িত করার সময়টি অনেক দীর্ঘায়িত হবে।
বসন্ত সমাধান
ফ্লেক বরফ দিয়ে মাঝারি প্রি-চিল করুন।ফ্লেক আইস একটি শুষ্ক এবং আলগা সাদা ফ্লেক, বরফের তাপমাত্রা -8 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এটি জমা করা সহজ নয়, ভাল তরলতা রয়েছে, একটি বড় যোগাযোগের ক্ষেত্র রয়েছে, কোনও তীক্ষ্ণ জলের চেস্টনাট নেই এবং ছুরিকাঘাত করবে না গভীর সমুদ্রের মাছের পৃষ্ঠ।এটি জলজ পণ্য সংরক্ষণের জন্য খুব উপযুক্ত।
প্রথমে মাছের তাপমাত্রা কম তাপমাত্রায় কমাতে ফ্লেক আইস ব্যবহার করুন, পরবর্তী দ্রুত হিমায়িত সময় বাঁচান।
ব্যথা বিন্দু 4
দ্রুত হিমায়িত সরঞ্জামের কেন্দ্রের তাপমাত্রা 12 মিনিটের মধ্যে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যেতে হবে এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রা -60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে হবে।এটি ম্যানুয়াল অপারেশন কমাতে পারে এবং খাবারের পরিচ্ছন্নতা ও স্যানিটেশন নিশ্চিত করতে পারে।
বসন্ত সমাধান
একটি টানেল-টাইপ জাল বেল্ট কুইক-ফ্রিজিং মেশিন দিয়ে সজ্জিত, কম-তাপমাত্রা এবং উচ্চ-গতির ঠান্ডা বাতাসে মাছ সরাসরি এবং দ্রুত হিমায়িত হতে পারে।এর বাতাসের গতি, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা অবাধে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
হিমায়িত সুড়ঙ্গের ভিতরে
ব্যথা পয়েন্ট 5
গ্রাহকের উৎপাদন ভিত্তি তুলনামূলকভাবে দূরবর্তী, এবং উৎপাদন বৃদ্ধি এবং ক্ষমতা সম্প্রসারণের জটিল পর্যায়ে রয়েছে, তাই এটি বিক্রয়োত্তর পরিষেবার গুণমান এবং প্রতিক্রিয়াশীলতার প্রতি অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়।
বসন্ত সমাধান
সিবিএফআই-এর 45 জনেরও বেশি লোকের একটি বিক্রয়োত্তর সেবা দল রয়েছে এবং পরপর চার বছর ধরে "পাঁচ তারকা বিক্রয়োত্তর পরিষেবা সার্টিফিকেশন সার্টিফিকেট" পেয়েছে।এর বিক্রয়োত্তর পরিষেবার মান এবং গুণমান যে শিল্পে অবস্থিত তার থেকে অনেক এগিয়ে।সেবা ব্যবস্থার সততা ও পেশাদারিত্ব সবই উচ্চ পর্যায়ে!
এটি টেলিফোন এবং ভিডিওর মতো অনলাইন বিক্রয়োত্তর পরিষেবা সহায়তা প্রদান করতে পারে এবং গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী ডোর-টু-ডোর পরিষেবাও সরবরাহ করতে পারে।এটি 170 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে গ্রাহকদের পরিবেশন করেছে।এর পেশাদার ক্ষমতা এবং পরিষেবার গুণমান অনেক দেশ এবং অঞ্চলের গ্রাহকদের দ্বারা স্বীকৃত হয়েছে।প্রশংসা
CBFI রেফ্রিজারেশন এবং গ্রাহকরা গুয়াংডং প্রদেশে রয়েছে এবং গ্রাহকদের উত্পাদন নিশ্চিত করতে সময়মতো বিক্রয়োত্তর পরিষেবা সরবরাহ করতে পারে।
এন্টারপ্রাইজ প্রভাব প্রতিক্রিয়া
সরঞ্জামের পুরো সেটটি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে কাজ করার পরে, গ্রাহক রিপোর্ট করেছেন যে অপারেশনটি স্থিতিশীল।তারা CBFI দ্বারা সজ্জিত সরঞ্জামের মডেল এবং উত্পাদন ক্ষমতা নিয়ে খুব সন্তুষ্ট এবং দ্রুত হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের গুণমান এবং আউটপুট নিশ্চিত করা হয়।উচ্চ-মানের পণ্যের গুণমানের উপর নির্ভর করে, গ্রাহক এই বছর প্রদেশের বাইরের বড় সুপারমার্কেটগুলিতে তার পণ্যগুলি প্রসারিত করেছে, ধীরে ধীরে দ্রুত হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের বাজার দখল করে নিয়েছে।
গ্রাহক পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে নির্মাণের জায়গাটি অনুসরণ করেন, বলেন যে CBFI রেফ্রিজারেশন নির্মাণ এবং ইনস্টলেশন প্রক্রিয়ায় অত্যন্ত পেশাদার, এবং প্রকল্প বাস্তবায়ন প্রক্রিয়ায় শক্তিশালী নিয়ন্ত্রণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিক্রয়োত্তর ক্ষমতা রয়েছে।তিনি আমাদের কোম্পানির একজন সাক্ষী গ্রাহক হতে ইচ্ছুক এবং এই বছর আমাদের পণ্য কেনার জন্য অন্যান্য গ্রাহকদের আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Henry Lin
টেল: 86-180 2621 9032
ফ্যাক্স: 86-20-39199299
