কৃষি পণ্যের মজুদ এবং সংরক্ষণ (সাধারণত সঞ্চয়ের জন্য কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করে) উৎপাদকদের জন্য সবসময়ই একটি কাঁটা হয়ে দাঁড়িয়েছে।কৃষিপণ্য সংরক্ষণের জন্য সাধারণত মাঝারি নিম্ন তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্র হতে পারে না এবং আলো থেকে সুরক্ষিত থাকে না।বিশেষ করে, পাকা কলা এবং টমেটোর মতো কঠোর স্টোরেজ অবস্থার কিছু কৃষি পণ্যের জন্য কেবলমাত্র কম তাপমাত্রা নয়, তাজা রাখার জন্য সঠিক আর্দ্রতাও প্রয়োজন।কৃষি পণ্য সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণের জন্য নিম্নলিখিত পদ্ধতি রয়েছে।
1. রেফ্রিজারেশন
নিম্ন তাপমাত্রা কৃষি পণ্যের শ্বাস -প্রশ্বাসের তীব্রতা কমাতে পারে, পানির ক্ষতি কমাতে পারে এবং অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।এবং এটি অণুজীবের ক্রিয়াকলাপকে বিলম্ব করতে পারে এবং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে, যাতে স্টোরেজ চলাকালীন কৃষি পণ্যের শারীরবৃত্তীয় এবং রাসায়নিক পরিবর্তন দুর্বল হয় এবং তাদের যথাযথ মান বজায় থাকে।এই স্টোরেজ পদ্ধতির বৈশিষ্ট্য হল যে প্রভাব ভাল, কিন্তু খরচ বেশি।
2. শুকনো বা পানিশূন্য
দুই ধরনের প্রাকৃতিক শুকনো এবং কৃত্রিম শুকানো আছে।শুকানোর উদ্দেশ্য হল স্টোরেজ পরিবেশ এবং কৃষি পণ্যগুলির আর্দ্রতা হ্রাস করা, অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজননের শর্তগুলি দূর করা এবং কৃষি পণ্যগুলিকে ছাঁচ হওয়া থেকে বিরত রাখা।শুষ্ক কৃষি পণ্যগুলির শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপগুলি খুব কম স্তরে হ্রাস করা হয়েছে, যা কার্যকরভাবে অণুজীবের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত।
3. স্টোরেজ পরিবেশে গ্যাস নিয়ন্ত্রণ করুন
স্টোরেজ পরিবেশে শ্বাস -প্রশ্বাসের গ্যাসের ঘনত্ব পরিবর্তন কৃষি পণ্য এবং অন্যান্য বিপাকীয় প্রতিক্রিয়াগুলির শ্বাস -প্রশ্বাসকে বাধা দিতে পারে।
সময়ের উন্নতি এবং দেশের অগ্রগতির সাথে সাথে কৃষি পণ্যের স্টোরেজ এবং সংরক্ষণ প্রযুক্তি উন্নয়নশীল হয়েছে, যেমন বর্তমান পরিপক্ক হিমাগার।যেদিন মানুষ প্রতিদিন তাজা ফল ও সবজি খায় সেদিন আসছে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Henry Lin
টেল: 86-180 2621 9032
ফ্যাক্স: 86-20-39199299